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olio extra vergine di oliva Toscano IGP del Montalbano da Agricoltura Integrata Lattina 5L

€70.00 Iva inclusa

Tipologia confezione: lattina 5L

Olio extra vergine di oliva estratto a freddo, ottenuto esclusivamente da olive toscane, coltivate nella zona ad indicazione geografica protetta del “Montalbano”.

Tutte le olive utilizzate sono coltivate e frante dai soci della cooperativa nel frantoio di Vinci, rispettando le norme comuni di produzione contenute  nel disciplinare dell’olio extra vergine di oliva Toscano IGP e quelle ancor più rigide dell’olivicoltura eco-compatibile.

Disponibile: solo grezzo.

Grezzo: olio extra vergine di oliva dal colore verde intenso, tipico dell’olio non filtrato. Conserva i sapori e i profumi delle olive appena frante. Le particelle in sospensione possono depositarsi naturalmente sul fondo.

 

Categoria:

Descrizione

Olio extra vergine di oliva dal sapore armonioso con piacevoli sensazioni di amaro e piccante e dall’ aroma fruttato che richiama carciofi, erba verde e mandorla.

Esprime al meglio tute le sue uniche ed inconfondibili caratteristiche se usato a crudo, naturalmente il suo equilibrio lo rende ottimo anche per cucinare qualsiasi pietanza.

Particolarmente adatto per condire a crudo i piatti caratteristici della cucina toscana, è il condimento ideale per le zuppe di verdure , legumi, insalate, carne alla brace e per la tradizionale “fettunta”.

Informazioni aggiuntive

Peso 5.5 kg
Categoria merceologica:

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Area di produzione:

Toscana, sotto-zona IGP Montalbano.
Tecniche di coltivazione:

da Agricoltura Integrata. Metodo di produzione che prevede l'adozione di tecniche compatibili con la conservazione dell'ambiente e la sicurezza alimentare.
Stagione di raccolta:

Ottobre – Dicembre.
Varietà di olive:

Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino, Rossellino e Piangente come previsto dal disciplinare Toscano IGP.
Frangitura:

frangitore meccanico.
Estrazione:

a freddo (T<27°C).
Acidità:

sotto 0,5%, (Limite previsto dal Disciplinare del Toscano IGP 0,6%).
Valori nutrizionali medi per 100 ml:

Energia kJ/Kcal 3389/824; Grassi g 92 – di cui acidi grassi saturi g 14; Carboidrati g 0 – di cui zuccheri g 0; Proteine g 0; Sale g 0.
Conservazione:

Conservare il prodotto nel contenitore chiuso in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce solare diretta. L'eventuale solidificazione dell'olio in seguito all'esposizione a basse temperature è un fenomeno naturale. Il prodotto torna all'aspetto originario se esposto a temperatura ambiente.
Confezionato da:

Montalbano Agricola Alimentare Toscana S.p.A. nello stabilimento di Via Beneventi, 2/C 50059 Vinci (FI).
Scadenza prodotto:

12 mesi dal giorno di imbottigliamento (indicata sulla confezione)
Scegli se grezzo o flitrato

Filtrato, Grezzo

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MONTALBANO AGRICOLA ALIMENTARE TOSCANA S.p.A.
Via Beneventi, 2/C 50059 VINCI (FI)

Phone +39 0571 729131, Fax +39 0571 568143
Email info@oliomontalbano.it
P.IVA: 01111170476

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