La garanzia di produrre un olio di grande qualità nasce dalla disponibilità di olive di provenienza certa e dalla possibilità che le stesse possano essere lavorate in frantoi all'avanguardia entro poche ore dalla raccolta. Nei due frantoi di proprietà dei soci delle Cooperative Montalbano; quello di Vinci (Firenze) e di Lamporecchio (Pistoia), [...]
Raffaello Lippi è presidente della Montalbano Agricola Alimentare Toscana dal 1998, l' abbiamo incontrato nell’ambiente a lui più congeniale: i suoi olivi sulle splendide colline del Montalbano. Chi meglio di lui poteva raccontarci l'importanza dell'olivicoltura per questo terrritorio, visto che ha speso un'intera vita su queste colline. Una vita dedicata alle colline del Montalbano [...]
Ogni anno l'azienda accoglie migliaia di visitatori: gruppi di turisti, scuole d’infanzia, scuole elementari, istituti superiori, giornalisti e famiglie di consumatori. A tutte queste persone viene spiegato, con la massima trasparenza possibile chi sono i soci olivicoltori della cooperativa e come lavorano, lasciando che ognuno di loro torni a casa con un pensiero libero e [...]
