Panzanella o Pan Molle
Ingredienti per 6 persone: - 800 gr di pane casalingo raffermo toscano; - 1 cipolla rossa toscana; - 2 cetrioli; - 2 grossi pomodori maturi da insalata; - basilico fresco; - 100ml di olio extra vergine di oliva Toscano IGP; - aceto di vino; - sale e pepe. [...]
