“Crudaiola” di orecchiette
Ingredienti per 4 persone: - 300/350 gr di orecchiette fresche; - 300 gr di pomodori maturi; - 100 gr di ricotta salata; - olio extra vergine di oliva Toscano IGP; - sale e pepe q.b.; - basilico fresco. Preparazione: Lavare i pomodori e tagliarli a dadini. Versarli in una [...]